Charm charm Saffron

SỰ LỰA CHỌN VÌ SỨC KHOẺ

NHỤY HOA NGHỆ TÂY CÓ MẤY LOẠI?

Thứ bảy, 30/01/2021, 09:34 GMT+7

Nhụy hoa nghệ tây được biết đến là sợi vàng đỏ, thứ giá vị đắt nhất thế giới vì mỗi bông hoa chỉ có 3 nhụy. Và phải thu hoạch từ 110 – 170 nghìn cây hoa mới có được 1 kg nhụy hoa, và đi cùng với đó thì có rất nhiều loại, tùy vào nguồn gốc, phương thức canh tác và độ dài của nhụy mà sự phân chia sẽ khác nhau.

Nếu xét theo địa điểm canh tác thì nhụy hoa nghệ tây được phân thành 3 loại chính gồm:

  • Nhụy hoa nghệ tây Iran: Saffron chính là niềm tự hào của dân tộc Iran từ hàng nghìn năm nay. Nhờ vào điều kiện khí hậu phù hợp với nhu cầu sinh trưởng, phát triển của Saffron, Iran nghiễm nhiên trở thành “thủ phủ” của thảo dược này này. Chất lượng và số lượng Saffron của Iran chiếm tới 80% sản lượng của thế giới hiện nay. Nhụy hoa Iran có màu đỏ thẫm, thân sợi to với mùi thơm đặc trưng của hương cỏ và mật ong.
  • Nhụy hoa nghệ tây Ấn Độ: Kashmir, Ấn Độ là nơi trồng Saffron lớn thứ hai trên thế giới chỉ sau Iran. Loại nghệ tây ở đây thường có đầu dày, sợi dẹt và mùi thơm hắc.
  • Nhụy hoa nghệ tây Tây Ban Nha: Ngh tây Tây Ban Nha được trng trên các nông trại ln thuc nhng gia tc trng ngh tây lâu đời. Khác vi Iran chiếm đến 90% sn lượng saffron trên toàn thế gii, s lượng saffron ca Tây Ban Nha không h nhiu, thm chí là hn chế và có giá thành đắt đỏ hơn.
Iran được coi là thủ phủ của loài hoa nghệ tây

Iran được coi là thủ phủ của loài hoa nghệ tây

Dựa trên độ dài, ngắn của nhụy Saffron được chia làm 5 loại gồm:

  • Saffron Negin hay Super Negin: Là loại nhụy hoa nghệ tây cao cấp và đắt đỏ bậc nhất thế giới. Theo đó, phần nhụy của loài hoa này đã được thu hoạch từ sáng sớm và tách sợi trong khi hoa còn tươi. Thành phẩm thu được là phần chấm chân màu vàng và toàn bộ ngọn đỏ tươi phía trên. Nhờ chứa phần chấm chân màu vàng nên Saffron Negin thường thơm đậm và có nhiều dưỡng chất hơn các loại khác.
  • Saffron Sargol hay Saffron Alired: Đây là loại nhụy hoa nghệ tây được thu hoạch phần đầu màu đỏ phía trên, không có chân vàng phía dưới do đó hương thơm, dưỡng chất và giá thành thấp hơn Saffron Negin.
  • Saffron Pushali: Là loại nhụy hoa nghệ tây được chừa lại phần chân màu vàng dài hơn Saffron Negin nhằm tăng trọng lượng. Tuy nhiên lại có chất lượng và hương thơm kém hơn Saffron Negin và All-red nên giá thành tương đối rẻ.
  • Saffron Bunch hay Saffron Dateh: Là loại Saffron còn nguyên vẹn như khi vừa hái, gồm cả đầu lẫn chân. Loại này khi bán thường có giá thành rất rẻ vì phần chân vàng dài gấp đôi phần nhụy nên dược chất không có nhiều. Mặt khác khi bày bán chúng thường được bó thành từng bó nên khó có thể kiểm tra được chất lượng của Saffron bên trong.
  • Saffron Konj: Là loại nhụy hoa nghệ tây có chất lượng kém nhất và không được ưa chuộng nhiều trên thị trường. Lý do là bởi chúng chỉ gồm phần gốc nhụy vàng, không có đầu nhụy và khu vực màu đỏ.

Nhụy hoa nghệ tây là một một sản phẩm đắt đỏ được ví như vàng vì thảo dược này có quá nhiều những công dụng tốt đối với sức khỏe con người.

Hỗ trợ cải thiện giấc ngủ, giúp người bệnh ngủ ngon hơn

Khác với thuốc ngủ, nhụy nghệ tây cũng có tác dụng an thần nhưng không gây mệt mỏi khi thức dậy. Do đó những người bị mất ngủ kinh niên, thường xuyên căng thẳng có thể sử dụng thảo dược này để cải thiện tình trạng.

Theo các nhà khoa học, tác dụng này của nhụy hoa nghệ tây có được là nhờ hai hoạt chất chính gồm Crocin và Safranal. Những hợp chất này khi tác dụng với nhau sẽ giúp tăng nồng độ Norepinephrine để giảm căng thẳng và ngăn ngừa cơn đau thần kinh. Nhờ đó giúp chống viêm, chống oxy hóa, ngăn ngừa suy giảm nhận thức do stress kéo dài. Không những thế vitamin B trong nhụy hoa nghệ tây còn có khả năng xoa dịu thần kinh, giúp người bệnh an thần, ngủ ngon, ngủ sâu giấc hơn, não bộ và trí nhớ được cải thiện rõ rệt.

Saffron hỗ trợ cải thiện giấc ngủ

Hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm, mất trí nhớ

Một thí nghiệm được thực hiện bởi các nhà khoa học Mỹ trên 2 nhóm người mắc bệnh trầm cảm như nhau. Nhóm đầu được sử dụng thuốc chống trầm cảm Fluoxetine, nhóm còn lại được cho sử dụng nhụy hoa nghệ tây. Kết quả thí nghiệm sau 2 tháng cho thấy nhóm người sử dụng nhụy hoa có kết quả cải thiện tốt hơn nhóm dùng thuốc.

Lý giải điều này, các nhà khoa học cho biết hợp chất cấu thành của hoa nghệ tây như Flavonoids, tannins, anthocyanins, alkaloids có khả năng cân bằng dẫn truyền thần kinh trong não. Đồng thời bổ sung sự thiếu hụt của hoạt chất Serotonin- nguyên nhân chính dẫn đến bệnh trầm cảm.

Giúp cải thiện hệ tiêu hóa

Theo tài liệu của Thư viện Y khoa Hoa Kỳ, các hợp chất có trong nhụy hoa nghệ tây như Crocin, Safranal, Picrocrocin,… có tác dụng rất tốt trong việc cải thiện các bệnh lý về tiêu hóa. Cụ thể, Crocin giúp hỗ trợ chống viêm, sát khuẩn lipid, ngăn chặn quá trình peroxide, xuất huyết tiêu hóa rất tốt.

Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng chiết suất của nhụy hoa nghệ tây có tác dụng ức chế loét dạ dày do căng thẳng và các histamin gây ra như Omeprazole.

Nhụy hoa nghệ tây giúp tăng cường sức khỏe tim mạch

Nhụy nghệ tây chứa rất nhiều thành phần hóa học có khả năng giảm huyết áp, phòng ngừa các bệnh về tim mạch. Theo một số nghiên cứu lâm sàng trên chuột và thỏ cho thấy thảo dược này có công dụng rất tốt trong việc loại bỏ các cholesterol và chất béo có hại, hỗ trợ phòng ngừa tim mạch, huyết áp cao hiệu quả. Nhụy hoa nghệ tây cũng có khả năng giảm hoạt động của cholesterol gây tổn thương mô, bảo vệ cơ thể khỏi các nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Tác dụng của nhụy hoa nghệ tây trong việc cải thiện thị lực

Theo các nhà khoa học của trường đại học Sydney, việc sử dụng nhụy hoa nghệ tây mỗi ngày sẽ giúp bạn điều trị được những căn bệnh về mắt như viêm võng mạc, thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể, giảm tổn thương võng mạc…. Ngoài ra các hoạt chất Carotenoid trong thảo dược này còn giúp làm chậm sự lão hóa của tế bào võng mạc. Đồng thời bổ sung vitamin A, giúp tăng thị lực và bồi dưỡng cho mắt được linh hoạt hơn.

Công dụng làm đẹp của nhụy hoa nghệ tây

Nhụy hoa nghệ tây được dùng như mỹ phẩm cao cấp giúp chị em phụ nữ giữ được nét tươi trẻ và ngăn ngừa các bệnh về da. Cụ thể thảo dược này có những khả năng như giảm thâm, trị mụn, giúp da sáng mịn đều màu

Saffron giúp làm đẹp da

Hy vọng thông qua bài viết trên người đọc sẽ hiểu rõ hơn về thảo dược này để ứng dụng phù hợp với nhu cầu để đem lại được giá trị tốt nhất.

Fanpage
Hotline
Bạn cần tư vấn
0903 294 199
0855 674 649
Thời gian làm việc từ Thứ 2 đến Chủ nhật
Sáng : từ 9h00 - 11h45
Chiều : từ 12h00 - 21h30